A Cena nel Buio. Torino, laboratorio Oltre il condizionamento della vista, alle radici del gusto.
Sabato 16 novembre Stefania Gigliotti conduce una serate dedicate al gusto e al nutrimento con la possibilità di coinvolgere i bambini, accompagnati dai genitori.
Il laboratorio: “Oltre il condizionamento della vista, alle radici del gusto” ha l’intento di accompagnare ogni partecipante nel buio dello spazio, affinché i sapori e i profumi del cibo raggiungano le memorie inconsce che al nutrimento associano le emozioni sprigionate dai 5 sensi.
La Cena – vegetale – servita nel buio, “speciale adulti e bambini” mostrerà quanto questi ultimi siano più vigili dei genitori che li accompagnano, nel riconoscere ciò che introducono in bocca a prescindere dalla vista.
Stefania Gigliotti – Ayurveda food trainer – Vegan food Coach – Counselor olistica a indirizzo sistemico transpersonale – regolamentata secondo la legge 4/2013 – è titolare del progetto #alleradicidelnutrimento, e porta questo laboratorio dedicato all’esplorazione sensoriale a tavola da anni in tutta Italia, prima a Roma e poi a Torino e Milano. Un’esperienza unica, oltre la consuetudine, dando spazio a un vero e proprio viaggio nel gusto.
Una Cena originale, che diventa ancor più speciale in questa versione in cui i protagonisti saranno i bambini (età 7-14 anni) che ci spingeranno a ritrovare il contatto con la spontaneità, la curiosità e tutti quei no che abbiamo detto al cibo quando non sapevamo nemmeno noi perché certi alimenti non volevamo proprio assaggiarli.
Grandi e piccini si incontreranno a tavola e attraverso l’olfatto, il tatto, l’odorato, l’udito viaggeranno oltre il conosciuto, per sentire e accogliere quella parte di se stessi che silenziosamente li abita, la dove il Gusto ha la sua sede più antica, nel nostro secondo chakra, il ventre che genera la vita e in cui si è generati.
La cena avverrà immersi nel buio (liberi da fasce che ci occultano meccanicamente la vista) in piena libertà di muoversi e agire lo spazio circostante, condividendo piacevolmente i piaceri del gusto.
Il cibo sarà preparato con amore, creatività e competenza e e consisterà in rivisitazioni della cucina mediterranea con ortaggi, cereali, legumi arricchiti dal profumo delle spezie orientali.
L’incontro in questa dimensione ci offrirà spunti di condivisione verbale e non, per sperimentarci oltre la vista tradizionale. Esploreremo la capacità di “ascoltare” il corpo, cioè la coscienza fisica; scopriremo che quando intervengono la mente con la sua logica e le sue idee preconcette, ci confondiamo e siamo indotti ad assumere abitudini e scegliere cibi che non sono affatto benefici per il nostro corpo, come quantità o qualità…
Per informazioni contattare Stefania 3495219160
A cena nel buio
16 novembre 2019 – Torino
Spazio Berkana The Goddess Tree – Via Vincenzo Lancia, 92/15
3495219160