A CENA NEL BUIO – Laboratorio “Oltre il condizionamento della vista, alle radici del gusto.”
“Oltre il condizionamento della vista, alle radici del gusto.
Nel buio dello spazio, i sapori e i profumi incontrano le emozioni sprigionate dai 5 sensi.”
Cena vegetale servita nel buio a cura di Stefania Gigliotti
Una Cena originale, in cui i commensali sceglieranno di incontrarsi attraverso l’olfatto, il tatto, l’odorato, l’udito per andare oltre, oltre il conosciuto, per sentire e accogliere quella parte di noi che silenziosamente ci abita la dove il Gusto ha la sua sede più antica, nel nostro secondo chakra, il ventre che genera la vita.
La cena avverrà presso la Dimora Paola nel silenzio degli uliveti di Mola di Bari, immersi nel buio (e non con una fascia che ci occulta la vista) in piena libertà di muoversi e agire lo spazio circostante, condividendo piacevolmente i piaceri del gusto.
Il cibo sarà preparato con amore, creatività e competenza da Stefania Gigliotti – Ayurveda food trainer, Vegan Coach, Counselor olistica ad indirizzo sistemico – che proporrà rivisitazioni della cucina mediterranea con ortaggi, cereali, legumi a km 0 arricchiti dal profumo delle spezie orientali.
L’incontro in questa dimensione ci offrirà spunti di condivisione verbale e non per sperimentarci oltre la vista tradizionale.
In questo laboratorio esploreremo la capacità di “ascoltare” cosa ci dice il corpo, cioè la coscienza fisica … scopriremo che quando intervengono la mente con la sua logica e le sue idee preconcette, ci confondiamo e siamo indotti ad assumere abitudini e scegliere cibi che non sono affatto benefici per il nostro corpo, come quantità o qualità …
Sarà un’esplorazione bellissima che ci porterà a comprendere come il gusto è altro da ciò a cui siamo abituati, è l’accesso al nostro più intimo polisensorialismo. Si cenerà completamente nel buio, verranno servite 5 portate vegetariane già porzionate, per facilitare il viaggio nel gusto.
L’iscrizione a fini organizzativi dovrà pervenire entro il 15 aprile (fino al raggiungimento dei posti disponibili) e la partecipazione richiede un contributo da versare tramite ricarica poste pay, o bonifico alla prenotazione.
Dimora Paola, Contrada Brenca – Mola di Bari (BA)
Stefania 3495219160