Corso di Cucina Tradizionale Cinese: Si cuCina!
a cura di
Jagrati Elena Olmo
Operatrice Tecniche Complementari della Medicina Cinese
Maestra di Reiki Metodo Usui
Nella Medicina Tradizionale Cinese il cibo è considerato una vera e propria medicina, sia per il corpo che per la mente e lo spirito.
Scegliere con cura e consapevolezza di cosa nutrirsi è molto importante.
Non è solo una questione di calorie e proprietà del cibo, ma bisogna dare il giusto valore ai colori, ai sapori e ai diversi metodi di cottura.
Obiettivi del Workshop:
Imparare a cucinare diversi piatti della tradizione Cinese, acquisendo delle informazioni sui fondamenti della Medicina Tradizionale Cinese… il tutto condito da abbondante divertimento.
A chi si rivolge:
A tutti coloro che desiderano imparare a cucinare dei piatti tipici della tradizione Cinese
ed acquisire nuove conoscenze su questa antica cultura.
Requisiti:
Apertura mentale, amore per la cucina e voglia di divertirsi
Programma:
– Meditazione guidata di apertura
– Giro di presentazione del gruppo
– Introduzione ai principi del nutrizionismo cinese
– Presentazione dei piatti che prepareremo
– Spiegazione degli ingredienti e delle procedure
– Preparazione dei piatti
– Degustazione
Durante la preparazione verranno fornite informazioni su alcuni aspetti della Medicina Tradizionale Cinese (i 5 sapori, i 5 colori, proprietà delle diverse modalità di cottura, i 5 elementi, le 5 nature dei cibi, e molto altro)
Quota di partecipazione:
– € 120 a persona
La quota comprende tutti gli ingredienti.
I partecipanti dovranno portare:
– un tagliere (possibilmente di plastica e non di legno)
– un coltello grande
– un grembiule
Per informazioni e prenotazioni
Jagrati Elena Olmo
+39 348.0624323
jagrati@lacittadellaluce.org
Sharani Patrizia Ghalib
+39 393.5300486
patrizia.ghalib@gmail.com
Villa Sharani, via Bacchilide, 7 – Roma
jagrati@lacittadellaluce.org – 348 0624323